Cuzen Matcha ofrece el té matcha más fresco en casa

Un diseño único para disfrutar de un té único.

Bridget Carey / CNET

El Cuzen Matcha es un aparato de cocina de 370 dólares con una sola trabajo: preparar una porción recién molida del té japonés de color verde brillante. Es caro, es precioso y ofrece algo de sabrosa taza de té lleno de nutrientes.

Si busca algo para echar una piel a su rutina de cafeína y si os gusta mucho el té verde, esta pequeña máquina es una delicia gloriosa. Para entender por qué, debe darse cuenta de que el matcha no es un té verde típico. Ninguna bolsa que lances al agua. El matcha se vende en las tiendas como un polvo ultrafina, triturada a partir de un tipo particular de hoja de té de Japón. La elaboración implica medidas precisas, tamizado y golpes rápidos de un batidor de bambú para crear la espuma adecuada.


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Hacemos un té con el Cuzen Matcha

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La máquina Cuzen encarga de todo este proceso, pero hace las cosas un paso más allá haciendo algo que no se puede hacer en casa: se tritura las hojas de matcha en polvo con cada cerveza, lo que hace que cada servicio sea una experiencia especialmente aromática y rica en umami. .

Por lo tanto, si iréis dejando 370 dólares, debería saber que hace un buen trabajo en su único trabajo.

Descomposición de la cerveza

La compra del Cuzen conlleva un paquete de inicio de hojas de té matcha picadas (aproximadamente 60 tazas). Las hojas secas se almacenan en un cilindro cerrado en la parte superior de la máquina, esperando su próxima infusión.

Para empezar, todo lo que necesita hacer es verter un poco de agua fresca en un vaso de plástico transparente en la base. A continuación, selecciona la cantidad de matcha que desea que se molino el molino de cerámica: una sola porción, una porción y media o un doble disparo. Comience a tocar y los imanes escondidos en la base giran un batidor en la taza, remolinos del agua mientras caen minúsculas partículas verdes en la bebida.

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Las partículas de polvo de matcha pasan al agua batida que hay debajo. Establézcalo para moler sólo lo que desee para cada taza.

Cuzen Matcha

Un solo disparo tarda un minuto y medio. Un doble tiro tarda tres minutos a fundirse. Un sonido me dice cuando es hora de contemplar la espumosa taza de jade que puede beber directamente, mezclar con agua caliente o mezclar con leche como café con leche.

También hay un entorno donde puede hacer que la máquina triture las hojas en una taza seca sin hacer una copa. Esto es bueno si desea utilizar el polvo para hornear o si lo quiere montar vosotros mismos.

¿Por qué todo el alboroto del matcha?

El matcha recién molida hace una diferencia de sabor y olor (como los granos de café recién molido). Pero también se dice que hace una diferencia en la calidad del color y en los nutrientes que puede contener, en comparación con el polvo de masa preparada sentada en un estante.

El matcha se cultiva de una manera única en una región de Japón. Almacena una cantidad similar de cafeína a la del café, pero con antioxidantes y nutrientes añadidos se dice que proporciona un aumento energético sostenido sin el accidente. (Estoy seguro de que todo el mundo es diferente, pero no siento el típico choque de café cuando tomo matcha).

el Cuzen debutó en el CES en Las Vegas en enero de 2020. Entonces parecía bonito y curioso. Una máquina cara para sólo un tipo de té de lujo?

Pero después de meses de la pesadilla colectivo que es el 2020, la misión de esta máquina brilla intensamente. Las visitas informales a una cafetería de la esquina no son mi ahora. Mi «sala de descanso» es una cocina desordenada. Y cuando estoy entre llamadas de conferencia y malabarismo con las necesidades de dos niños pequeños, no estoy a punto de emprender un viaje ceremonial con un batidor de bambú. Basta que me eche un botón. Necesito algo para mantenerme concentrado y sentirme bien, rápido.

Siempre he sido un gran fan del té matcha. Me encanta que sea de sabor terroso y umami. Me encanta como huele a hierba fresca y me encanta la manera que me hace sentir. Soy el tipo de persona que solía entrar en una tienda de té y comprar baratijas de té al azar como terapia minorista. Pero ahora mismo no vivo una vida que pueda dedicar tiempo al arte de la cerveza. Esta quincalla me resuelve este problema.

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El Cuzen incluye tres paquetes de hojas para empezar. (El de oro es el material extra bueno).

Bridget Carey / CNET

Matcha, hombre matcha

Entonces, donde conseguirás este matcha picado especial que funciona en la máquina? No se puede comprar matcha sin cortar a una tienda, a menos que tenga algún tipo de proveedor de té conectado. (Un hombre matcha, si desea.)

Para el resto, deberá comprar más hojas en línea en la compañía Cuzen. Vende dos grados de matcha en bolsas: la mezcla de «firma» más barata a 20 dólares (hace unos 20 raciones) y la calificación «premium» por 10 dólares más. Ambos son buenos, pero el precio es tan suave que puedo hacerlo todo, no es nada amargo.

La empresa trabaja en un servicio de suscripción para comprar a granel con descuento.

No se puede poner ninguna hoja de té dentro del Cuzen. El molino está especialmente diseñado para aplastar las hojas de matcha proporcionadas. Otras hojas de té podrían contener más humedad, lo que podría dañar la máquina, sin olvidar que no tendría un sabor de matcha.

Sin lío, sin estrés

La única limpieza diaria necesaria es lavar la taza y batir, que sale fácilmente. No es algo que se tenga que poner en el lavavajillas. También encontrará algunas partículas de polvo que lucen fuera de la taza y que se han de borrar.

El molino de cerámica se separa para limpiar ocasionalmente (si es necesario, cada mes más o menos) y se proporcionan instrucciones detalladas para desmontarlas.

El único desorden real es intentar bailar justificante este precio de 370 dólares. Estos días no gasto en muchos lujos ni salidas, por lo que no parece tan fuera de lugar buscar una delicia interior como una escapada mental. Sin duda, rompe la rutina habitual.

La información contenida en este artículo sólo tiene fines educativos e informativas y no está pensada como consejo médico o sanitario. Consulte siempre un médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.

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