¿Es seguro comer en restaurantes bajo techo durante el COVID-19? Qué necesita saber

En este momento, comer en interiores conlleva un riesgo que es importante comprender.

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Como todo lo demás en la vida, salir a comer en 2020 adquiere un significado completamente nuevo. Cuando se viene abajo Riesgo de COVID-19Conocemos actividades que lo mantienen cerca de otras personas, incluso si no lo hace usando máscaras, especialmente en el interior, aumenta significativamente el riesgo transmisión o cierre del virus. Un entorno en el que esto es especialmente cierto es en los restaurantes; sin embargo, muchas personas aún optan por cenar en el interior y al aire libre durante una pandemia.

Estados Unidos Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades emitieron un informe En septiembre, se descubrió que los adultos que dieron positivo por COVID-19 tenían el doble de probabilidades de comer en un restaurante dentro de las dos semanas antes de enfermarse. El informe no pidió a los participantes que informaran si cenan en casa o al aire libre en un restaurante, pero los CDC y otras autoridades de salud dicen que cualquier entorno donde las personas estén en contacto cercano sin máscaras presenta riesgos.

Hablé para obtener más información sobre los riesgos específicos que se pueden distribuir Dr. Anne Liu, especialista en enfermedades infecciosas de Stanford Health Care. A continuación, se explica cómo mitigar estos riesgos, especialmente en los meses más fríos, y lo que necesita saber sobre comer en comparación con agarrar.

Riesgos de comer en restaurantes

«Comer dentro de un restaurante es una actividad de mayor riesgo», dice el Dr. Liu. «Las comidas en interiores conllevan varios factores de riesgo: estar adentro, conversaciones a largo plazo y quitarse la máscara con frecuencia. Hasta que alguien invente una mascarilla en la que pueda comer sin dejar de recibir gotas en las vías respiratorias, este riesgo permanece «.

los principales factores de riesgo para cenar en restaurantes es el hecho de que estás adentro, estás cerca de otras personas y no puedes usar una máscara. Incluso si está cenando con las personas con las que vive, también es probable que entre en contacto con otras personas fuera de su hogar durante la experiencia gastronómica.

«Es probable que compartir el contacto con objetos, incluida la comida, sea menos riesgoso, pero también puede empeorar las cosas», dice el Dr. Liu.

Dr. Liu también agrega que el vínculo entre comer y la transmisión de COVID-19 podría estar relacionado con otros factores, como si las personas que comen en este momento generalmente tuvieran menos aversión al riesgo que las que no lo hacen. «La propagación interna está asociada con eventos de propagación específicos, por lo que es probable que la transmisión de virus con comida interna contribuya en cierta medida. Además, las personas que cenan en restaurantes también pueden tener menos aversión al riesgo en su comportamiento fuera de los restaurantes que las personas que actualmente evitan cenar en un restaurante ”, dice el Dr. Liu.

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Use una máscara durante la conversación y desenmascare siempre que coma y beba.

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Cómo garantizar una comida más segura

Porque el Dr. Liu dice que comer es una actividad de alto riesgo durante una pandemia y que la elección de alimentos tiene un riesgo mucho menor. Pero si decide cenar en el interior, el Dr. Liu dice que debería buscar reducir su riesgo. También recuerda que según el Dr. Liu “cada intervención reduce el riesgo en diversos grados, pero ninguna es perfecta. En lo que respecta al comedor interior, es necesario utilizar varias intervenciones juntas «.

Siempre que no lo haga, use máscaras y consulte la política de máscaras

Idealmente, el restaurante tiene una política de máscaras, donde los empleados deben usar máscaras, y los invitados deben usar máscaras hasta que llegue la comida y coman o beban. «Las políticas de máscara que maximizan la cantidad de tiempo que todos en un restaurante dedican al camuflaje aumentan gradualmente la seguridad», dice el Dr. Liu.

Máscara durante las conversaciones. Mascarilla solo con alimentos y bebidas activos.

Las mesas deben estar separadas por al menos 6 pies

«[Social] distanciamiento » implementación de varias medidas de seguridad a la vez, es decir, máscaras, distanciarse y Barreras entre mesas.

«Todavía no hemos visto datos sobre el efecto de las barreras plásticas, pero no tengo mucha confianza mecánica en que puedan ser la única protección bajo ninguna circunstancia», dice el Dr. Liu. «Las barreras de plástico pueden ser una buena ventaja, pero no pueden considerarse un apoyo».

Ir fuera de pico

Muchos restaurantes tienen que mantener una capacidad baja para el número de invitados a la vez, pero no todos los lugares lo implementan. Por lo general, intente cenar fuera de las horas pico, cuando es menos probable que haya hacinamiento.

Cene con personas que vivan con usted o estén en su módulo de cuarentena

Comer en un restaurante requiere estar cerca de las personas con las que cenas, por lo que debes elegir cuidadosamente con qué personas vas a comer. «Considere quiénes son sus compañeros, quiénes son sus contactos y cómo no puede saber si las personas están infectadas en función de cómo se ven y se sienten», dice el Dr. Liu.

Si cenas con alguien que participa en actividades más riesgosas, también estás en riesgo. La opción más segura es cenar con las personas que viven en tu casa o contigo en el «módulo de cuarentena», por lo que cuando se trata de seguridad, todos están en la misma sintonía.

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Obtener alimentos es una alternativa más segura que comer en interiores.

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Pensamientos finales

Si está a punto de comer, sepa que es una decisión personal basada en sus propios factores de riesgo (¿tiene problemas de salud preexistentes o vive con personas de alto riesgo?) Y también depende de lo que esté sucediendo en su comunidad. Las comunidades con una alta incidencia de virus son un entorno de comedor más riesgoso que las comunidades con una incidencia menor.

«Es un cálculo de riesgo-beneficio que todos tienen que hacer individualmente, dentro de los límites de las pautas de salud pública locales. La mayoría de mis pacientes de alto riesgo han evitado por completo comer ”, dice el Dr. Liu. «La gente solo tiene que recordar que las situaciones internas en las que personas de diferentes hogares se unen sin un disfraz consistente pueden mostrar cuán contagioso es el virus, especialmente en comunidades donde hay una alta tasa de infección».

Por último, los restaurantes y los empleados de los restaurantes se enfrentan a un gran estrés y riesgo al seguir atendiendo a los clientes y manteniendo su negocio abierto. Si puedes, pruébalo escriba generosamente. «Esta situación puede resultar estresante para los empleados del restaurante. El cuidado constante de varios protocolos de seguridad mientras se mantiene un ambiente agradable es un desafío. Además, no todos los lectores pueden ser considerados y comprender los nuevos principios diseñados para maximizar la seguridad ”, dice el Dr. Liu.

La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a su médico u otro proveedor de atención médica calificado si tiene alguna pregunta sobre su afección médica o sus objetivos de salud.

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