¿Quién necesita una olla instantánea? 9 cosas para cocinar en tu olla arrocera además del arroz

Hay más en la olla arrocera de lo que parece a primera vista.

David Priest / CNET

Las ollas arroceras pueden ser mis pequeños electrodomésticos favoritos porque, lo adivinaste, comen mucho arroz. Pero estas pequeñas máquinas son más flexibles de lo que piensas: básicamente son multicookers sin nombre. Hice de todo, desde panqueques hasta costillas, todo gracias a su diseño simple, que mantiene la alta temperatura y la humedad atrapadas en su mayoría hasta que alcanzan una cierta temperatura. generalmente un poco más de 200 grados.

Para las pruebas que se describen a continuación, utilicé dos de las mejores ollas arroceras básicas alrededor y más grande, impresionante . Fui al dispositivo con un botón, porque no todos tienen el mismo tipo de estufa y controlan todos los ajustes especiales en y o no sería práctico.

¿Qué platos inesperados puedes preparar en una olla arrocera básica? Aquí están algunos de mis favoritos.

Costillas

David Priest / CNET

Sí, costillas. por receta sencilla para costillas Tardará aproximadamente una hora en prepararlo, tome un plato de costillitas, una pinta de cerveza, una taza y la mitad de su salsa barbacoa favorita y una taza de caldo. Agite las costillas para obtener la especia, nuevamente de su elección, y mezcle mucho en la olla arrocera. Enciéndelo durante una hora y terminarás con unas costillas tiernas y sabrosas.

Huevo

Quizás quieras algo más simple que costillas. Después de todo, las ollas arroceras se tratan de conveniencia. Si desea desayunar rápidamente por la mañana, rompa el huevo y encienda la estufa. La olla arrocera Oster me pasó los huevos en dos o tres minutos.

Alternativamente, puede usar una vaporera para obtener el huevo medio hervido perfecto. Quince minutos en la vaporera me produjeron buenos huevos, pero según sus preferencias y la estufa específica, es posible que desee agregar o restar algo de tiempo.

Panqueques

David Priest / CNET

Los panqueques en la olla arrocera son una revelación. Crea la mezcla como de costumbre y vierte la espátula generosa en el fondo de la estufa. Para pasteles más delgados, no tendrá que darle la vuelta; solo obtienes un panqueque crujiente de un lado y un panqueque suave del otro. Voltee más grueso y terminará con un pastel de desayuno de almohada como si no hubiera sacado nada de la sartén. A mis hijos les encantaron, sobre todo porque todos tenían su propio pan pequeño, que podían llevarse por la mañana.

risotto

Bueno, el risotto es técnicamente un plato de arroz, pero para cualquiera que revuelva una sartén con arroz arborio cocido a fuego lento durante 20 minutos, solo para hacerlo un poco demasiado crujiente, vale la pena anunciar una forma más fácil de cocinar el risotto. Yo ajusté esta recetacubriendo una taza y media de arroz en una cucharada de aceite y agregando dos tazas y media de caldo. Tendrás que freír el ajo picado, la cebolla, los champiñones, los guisantes u otros ingredientes por separado, pero cuando el arroz se acerque a su fin, mézclalos, termina todo en la olla arrocera y disfruta de la comida.

Avena y otros cereales

David Priest / CNET

Esto parece obvio, pero muchos de nosotros no probamos otros granos en nuestras ollas arroceras, a pesar de que se cocinan mediante procesos muy similares. La avena es una excelente opción para el desayuno y la quinua y el farro son alternativas excelentes y saludables al arroz. Simplemente siga la proporción básica de agua a grano en las direcciones indicadas y debería terminar con un buen resultado. Si hace esto con frecuencia, también puede ajustar la medición a su gusto.

Arroz con leche

David Priest / CNET

Me gusta cocinar arroz con leche en una olla arrocera porque es lo mismo que hacer arroz con un simple paso adicional. Empiece por hacer un lote de arroz blanco. Cuando esté listo, déjelo enfriar unos minutos mientras mezcla la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la leche de coco. Los ingredientes de los globos oculares, sin embargo, generalmente se disparan en una proporción de arroz de coco al vapor condensado de 4: 2: 1: 1. Mezclar todo y verter en la olla arrocera con arroz enfriado. A continuación, ponga la olla a “calentar”, espere unos 45 minutos hasta obtener el arroz con leche perfecto, mezcle un poco de canela y sirva.

Lenteja

David Priest / CNET

Muy bien, tómate un descanso del delicioso y extremadamente insalubre arroz con leche para considerar algo un poco más suave para tu cuerpo: una lente. La mayoría de las legumbres no funcionarán bien en una arrocera porque necesitan mucho tiempo de remojo y cocción, pero las lentejas se cocinarán muy bien en la estufa básica. Deséchelos con la cantidad de agua recomendada en el paquete y debe terminar el recipiente de la lente sin esfuerzo. Dependiendo de tu equipo, es posible que desees ajustar las proporciones en unos pocos intentos y agregar laurel, un poco de sal y pimienta no es una mala idea para amenizar un plato.

Sopa y chile

Hablando de platos revitalizantes, es mejor envolverlos con sabor que una buena sopa o guindilla. Las ollas arroceras son perfectas para este tipo de comida porque están hechas para cocinar. Esto significa que definitivamente cocinará sobre pavo o carne picada, y si lo prueba cada 15 o 20 minutos, puede cocinar casi cualquier sopa que pueda imaginar para obtener el mejor resultado.

Salsa de manzana

David Priest / CNET

Mi plato favorito con arroz es la salsa de manzana. Es sabroso, ideal para los niños y muy fácil de hacer y personalizar. Yo ajusté esta receta – que básicamente consiste en manzanas gala rellenas y trituradas y agua – agrega un poco más de sabores como canela, limón, frambuesa y otros sabores divertidos.

¿Quieres recetas más sorprendentes? Echa un vistazo al nuestro recomendaciones para Instant Pot.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *