Revisión de la cafetera por goteo especializada en electrodomésticos GE: prepara unas deliciosas ollas rápidamente a un precio elevado

La cafetera por goteo especializada Cafe de GE Appliances tiene un aspecto premium y tiene un buen rendimiento.

Brian Bennett / CNET

La cafetera por goteo especializada en electrodomésticos de 388 $, de 388 dólares, con un estilo lujoso y un precio elevado para igualarla. Se dirige directamente a los conocedores del café que, de lo contrario, gastarían dinero en un Technivorm Moccamaster, a Breville Precision Brewer o incluso una máquina Ratio Eight.

Como estos otros productos, el Cafe está diseñado para elaborar excelentes tazas de joe. También funciona de manera rápida, consiguiendo nuestras testeros de 8 tazas estándar en menos de 5 minutos. El café también se prepara grande, capaz de producir garrafas completas de 10 tazas en cada tirada. Y el café es uno de los primeros productos en el nuevo impulso de GE Appliances los mostradores de cocina. Como tal, cuenta con funciones inteligentes modernas, específicamente conectividad Wi-Fi, control de aplicaciones y asistencia para los asistentes de voz de Google y Alexa.

Todo esto aparte, excederse tanto en una cafetera casera es excesivo. Si está dispuesto a renunciar a los inteligentes ya los elegantes acentos de cobre del Café, el 8 copas Oxo Brew hace el mismo trabajo por una fracción del precio. Yo diría que eso es lo que realmente importa para la mayoría de los compradores.

Me gusta

  • Se prepara rápido
  • Excelente control de temperatura
  • diseño premium
  • Las funciones inteligentes de Wi-Fi funcionan con Alexa o el Asistente de Google

El Cafe Specialty Drip tiene una forma estándar construida con materiales elegantes.

Brian Bennett / CNET

Estilo elegante y caro

No se puede negar que GE Appliances dedica mucho tiempo y esfuerzo en el diseño del Café. El uso liberal del acero inoxidable y el cobre llamada que esta cafetera es de gama alta. Incluso las secciones de policarbonato de la máquina se sienten premium y texturalment densas.

Dicho esto, el diseño general del Café sigue el de otros cafeteras de alto rendimiento. Un alto depósito de agua se asienta sobre una torre que alberga los controles y el sistema de calefacción de la cervecera. A la derecha hay una gran cámara cervecera. En el interior hay una cesta de filtro extraíble junto con un filtro de malla dorada. La cesta también acepta filtros de café de papel núm.

El café viene con un filtro de oro, pero también puede utilizar filtros de papel núm.

Brian Bennett / CNET

Abajo está la garrafa térmica sellada al vacío del Cafe. Todo ello descansa sobre una base rectangular. Es muy similar a como el Oxo 8-Cup, Bonavita Connoisseur y se organizan cerveceros Technivorm Moccamaster.

Lo que distingue el café, además de los adornos de cobre, es su pantalla LED. Está incrustado justo debajo de la superficie de metal cepillado de la cara frontal de la torre de calefacción. Estos LED indican la hora del día y los parámetros de elaboración que puede seleccionar. Reconozco que tiene un aspecto bastante elegante. Ni el conocedor ni el Moccamaster tienen ningún tipo de muestra. También da vergüenza la pantalla LCD básica de Breville Precision Brewer.

Los inteligentes son agradables, pero no son tan útiles

Como muchos electrodomésticos de cocina nuevos, la cafetera Cafe incluye funciones inteligentes integradas. La cervecera tiene una radio Wi-Fi interna para enlazar a las redes domésticas y, en última instancia, a la nube. A través de la aplicación SmartHQ puede programar los tiempos de elaboración automática y también puede configurar Google Assistant o Alexa para controlar el Cafe con tu voz.

captura de pantalla-20201119-105612-collage

Puede enlazar la cafetera Cafe Wi-Fi y controlarla mediante la aplicación móvil SmartHQ junto con los asistentes de voz.

Brian Bennett / CNET

Sinceramente, sin embargo, el atractivo de las funciones inteligentes en una cafetera me pierde. La configuración de cualquier máquina para elaboraciones automáticas, programadas oa demanda, activadas por voz, significa que necesita el café molido y listo para avanzar, lo que le obligará a sacrificar algo de sabor. Recuerde, en el momento que triturar granos de café, la potencia comienza a deteriorarse. Una vez expuestos al aire, los sutiles aromáticos del café molido empiezan a deslizarse rápidamente hacia abajo.

Si es un café snob como yo, la idea de dejar reposar el café durante la noche es anatema. Para obtener los mejores resultados, querrá moler justo antes de prepararlo.

Actuación y gusto

Cuando se trataba de elaborar cervezas, el GE Appliances Cafe lo aplastó absolutamente. En el ciclo de elaboración de oro por defecto de la máquina, la cafetera voló su ciclo de elaboración con una velocidad impresionante.

La máquina terminó mis típicas ollas de prueba de 40 onzas en un tiempo medio de sólo 4 minutos y 54 segundos. Este es el segundo tiempo más rápido que he conseguido desde un cervecero casero. También está muy por debajo de los ocho minutos o menos que recomienda la Asociación Especializada del Café para joe excepcional.

sólo el Bunn Velocity Brew cruza las garrafas con mayor velocidad, en 3 minutos y 33 segundos. Para ser justos, el Velocity Brew calienta el suministro de agua continuamente, por lo que a medida que las cafeteras, es realmente un animal completamente diferente.

El café se elaboró ​​más rápido que el Technivorm Moccamaster KBT-741 y el Oxo 8-Cup (ambos llegaban a 5 minutos y 45 segundos). También superó el Bonavita Connoisseur (6 minutos y 25 segundos). Mi proporción de preparación estándar de prueba es de 40 onzas (1,2) de agua a 2,32 onzas (66 gramos) de café molido medio, aunque el ajuste si el manual indica lo contrario.

El café mantenía un control estrecho sobre sus temperaturas de producción de agua.

Brian Bennett / CNET

La velocidad de la cerveza no lo es todo. El control preciso de la temperatura del agua también es necesario para obtener un café excelente. El intervalo de temperatura del agua recomendado (197 grados Fahrenheit / 92 grados centígrados hasta 205 F / 96 C) es fundamental para la elaboración adecuada. Afortunadamente, el café mantuvo un buen control de la temperatura del agua.

Durante el primer minuto de elaboración, la temperatura media en el interior de la cesta del filtro fue de 76 C, según mis lecturas de termopares. Esto no es tan rápido como el Oxo 8-Cup (190,3 F, 87,9 C), pero es más rápido que el Bonavita Connoisseur. El conocedor tuvo una temperatura media inferior a 1 minuto (147,9 F, 64,4 C).

Al cabo de 2 minutos, la temperatura dentro del filtro del Cafe alcanzó los 198,9 F. Después de esto, el Cafe aparcó realmente la aguja de temperatura. Los niveles de calor apenas fluctuaron, manteniéndose a 1,6 grados durante el resto del ciclo de preparación.

La garrafa del Cafe mantiene el café caliente durante más de 4 horas.

Brian Bennett / CNET

Las lecturas de refractómetros, una herramienta que mide la cantidad de café disuelto en el líquido, se hicieron eco del rendimiento constante del café. A lo largo de tres pruebas con mi cantidad de prueba estándar de 66 gramos de café, el Cafe obtuvo resultados porcentuales de TDS (total de sólidos disueltos) bien agrupados: 1,3%, 1,4%, 1,2%. Esto se traduce en un porcentaje medio de extracción del 20%. Se trata de un Smack-dab en el centro del rango ideal, que normalmente se considera entre el 18% y el 22%.

El café que preparó el café también tuvo un buen gusto. Las tazas que probé eran bien equilibradas, con un sabor precioso al café. Lo mejor de todo es que no tenían ningún tipo de amargura.

La garrafa térmica del aparato también proporciona. Las temperaturas dentro del cántaro se mantuvieron calientes (por encima de 150 F) durante más de 4 horas. Es más largo que el Oxo 8-Cup (3 horas, 45 minutos) y en línea con el Bonavita Connoisseur. A las 6 horas, pero, el maestro Technivorm Mocca todavía reina supremo.

el veredicto

No puedo negar que el GE Appliance Cafe es una cafetera por goteo excepcionalmente buena. Elabora las judías con rapidez y con excelentes resultados. Es extremadamente fácil para los ojos y elaborado con cuidado también. Desgraciadamente, el café también es extremadamente caro. Sólo eso hace que sea difícil recomendar el ganador actual del premio Editors ‘Choice, el 8-Copa Oxo (Ahora 136 dólares).

Sin embargo, si queríais gastar la cantidad de efectivo necesaria para un Technivorm Moccamaster (309 dólares), tal vez considere derrochar. Por 80 dólares más, el Cafe ofrece redes más rápidas y un diseño actualizado, además de funciones de conexión en casa inteligente.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *